Pino piñonero

NOMBRE CIENTÍFICO: Pinus pinea.
FAMILIA: Pináceas.
NOMBRE COMÚN CASTELLANO: Pino piñonero, pino doncel, pino real.
NOMBRE COMÚN VALENCIANO: Pi pinoyer.
DISTRIBUCIÓN: Árbol originario de la cuenca Mediterránea, formando parte de pinares naturales en el sur de Europa, Norte de África y occidental.
DESCRIPCIÓN: Árbol perenne de hasta 30 m, con la copa globosa en su fase juvenil, y en forma de sombrilla con el tronco limpio de ramas en la fase adulta. La corteza de los troncos gruesos tiene grietas longitudinales amplias y largas, y unas placas pardas, más o menos rojizas u obscuras. Mientras que la corteza de las ramas jóvenes es ya lisa y pardo-grisácea. Sus hojas son estrechas y alargadas, típicas de los pinos (acículas), que se agrupan de dos en dos. Las inflorescencias masculinas (conos) se reúnen en grupos numerosos, siendo amarillas y muy vistosas. Las femeninas tienen aspecto de diminutas piñas poco vistosas de color amarillo o púrpura. Las piñas son de gran tamaño, hasta 15 cm de longitud y maduran al tercer año, alojando entre sus escamas unas semillas carnosos y sabrosas de 1 cm de longitud envueltos por una cubierta leñosa, denominados piñones. En un mismo árbol pueden encontrarse piñas en diferentes estados de maduración.
USOS: De este pino se obtienen los apreciados piñones, que se emplean en pastelería y como frutos secos. Su madera es de buena calidad pero muy resinosa, por lo que es poco usada para trabajarla. En la jardinería mediterránea es un elemento imprescindible junto al ciprés, con el que contrasta por su copa globosa. También utilizado por su capacidad para fijar dunas litorales.
REFERENCIAS: 
https://es.wikipedia.org/wiki/Pinus_pinea
http://www.arbolesibericos.es/especie/pinuspinea
IMÁGENES: Brewbooks, P. Asman & J. Lenoble

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